Tagliatelle di zucchine

Questa ricetta è molto interessante perchè è ideale per  bambini celiachi e perchè è un modo stupendo per fare mangiare ai bambini le verdure. E poi per la sua veloce preparazione.


Ingredienti:

1 zucchina
2 spicchio di aglio schiacciato
2 cucchiai di olio di oliva
Sale

Peppe
2 cucchiai d'acqua
Parmiggiano
Preparazione:


Tagliare le zucchine con una chitarra o un tagliaverdure manuale. Dovrebbe venire a forma di tagliatelle.
Riscaldare l'olio e l'aglio in una padella, aggiungere le zucchine e mescolare. Aggiungere il parmiggiano el'acqua e lasciare cucinare finche la "pasta" sia al punto. Retirare e aggiungere parmiggiano e ecco, tagliatelle di zucchine!!!